あなたはパン好きですか。
sanmyakuはとても好きでした。
10代の頃は多い時では週6で食べていたと思います。
ですが、20歳を超えたあたりから、パンを食べるのを控えるようになりました。
なぜかと言うと、
- グルテン
- トランス脂肪酸
と体に悪いものの塊だからです。
sanmyakuのひとりごと
sanmyakuのブログを読んでたら、
「体に悪いものばかり世の中に溢れてる」
「何をたべたら良いか分からない」
「私、めっちゃ不健康だ、、、」
「今まで、どれだけ悪いものを食べてきたんだろう」
などと思われるかもしれません。
ですが、それは受け入れるしかない事実です。
『今すぐすべてを受け入れないとダメ』とは言いません。
あなたのペースであなたが【納得】してから受け入れていってください。
特にコンビニやスーパーで売っている安くて美味しいパンは危険です。
〈安い〉〈美味い〉〈便利〉
と三拍子揃っていて、コスパが最強なので、つい買ってしまいがちですよね。
ですが、体に悪いのでその習慣は可能な限り早く辞めましょう。
【5割以上の人間ができ継続でき】尚且つ【楽できる】ことは基本的に悪い習慣と思ってもらえたら良いです。
良い習慣というのは自己投資になりますし、そう簡単に継続できるものではありません。
大事なことなので、改めてお伝えしますが、
添加物依存
例：コンビニ弁当、ファストフード、冷凍食品など
糖依存
例：パン、ラーメン、お菓子、甘いもの全般など
上記から築き上げた依存という、悪い習慣は、体に悪影響をもたらし続けている状態ですのでご注意ください。
依存する＝摂取し続けることになります。
突然ですが、
【塵も積もれば山となる】
ということわざをご存じですか？
このことわざのように、微々たる量でも何十年と摂取し続けると、どうなるか分かりますよね？
なので、「今、何もなってないし大丈夫」という安易な考えは捨てましょう。
前置きが長くなりましたが、各成分について見ていきましょう。
- グルテン
『グルテニン』と『グリアジン』というたんぱく質が水の中で結びついてできます。
「グルテニン」と「グリアジン」は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれていて、水を加えて捏ねることで、粘り気や弾力性が増します。
なので、パンやピザ、お菓子などにはなくてはならない存在です。
ところで、
「たんぱく質だったら体に良いんじゃないの？」って思いませんか。
そんな、グルテンですが、実は人間の生理機能で扱えないたんぱく質なのです。
そのため、これらの食品に含まれるグルテンが体に入ると、「見知らぬもの」、「異常なもの」に出会うと一般に免疫反応を起こすのです。
それが「炎症」です。
この炎症により胃腸を始め、さまざまな影響を身体に与えます。
特に、現在の小麦は人類が作物を育て、食べ始めた頃の小麦ではありません。
遺伝子交配されたもので、さらに人間の体に有害な影響を与えています。
- トランス脂肪酸
農林水産省より
トランス脂肪酸を多くとると、血液中のLDLコレステロールが増加し、HDLコレステロールが減少することが示されています。
トランス脂肪酸を摂取し続けると、冠動脈性心疾患のリスクを高めることも示されています。
と報告されています。
出典：https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_eikyou/
既にご存知の内容もあったかも知れませんが、ここからが大事なので必ず行動に移してください。
毎日、小麦を食べている場合
週6から頻度を減らしていき慣れてきたら、週4や週3にしていきましょう。
一気に食べないという0か100かみたいな食生活をする必要はありません。
sanmyakuは週0のときもあれば、週1で食べることもあります。
ですので、あなたのペースで過度なストレスにならない範囲で改善していきましょう。
お昼ご飯にコンビニのお弁当や出来合いのものを食べてる場合
コンビニのお弁当も出来合いのものも、お弁当屋も基本的に添加物などが入っています。
ですので、週1や2週間に1回からでも良いので、お米を自分で炊いておにぎりを持っていくなどしましょう。
そうすることにより、摂取する量を減らすことができます。
ちなみにsanmyakuは昼・晩、自炊しています。
お弁当にも冷凍食品や出来合いのものなどを使いません。
これからもどんどん自炊内容を改善し、健康に生きていこうと思います！
それでは今日も健康にいきましょう！
Have a nice day!!!!
